食品级酸性蛋白酶  酸性蛋白酶厂家 酸性蛋白酶价格  生产商供应酸性蛋白酶  酸性蛋白酶用途 酸性蛋白酶作用 

   产品特性：
   
    1、产品性状：固体剂型，黄褐色粉末。
   
    2、作用方式：作用于蛋白质中的肽键，主要生成物为小肽和氨基酸。
   
    3、热稳定性：pH2.0-4.0条件下，40℃以下比较稳定，超过50℃酶活损失严重，60℃以上很快失活。
   
    4、pH稳定性：2.0-4.0之间稳定，超过此范围，失活较严重。
   
    5、作用条件：作用温度范围40-50℃，最适作用温度45℃；作用pH范围2.5-5.5，最适作用pH3.0-3.5。
    1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
4、饲料添加剂：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。