食品级L-组氨酸  L-组氨酸厂家L-组氨酸价格  厂家直销L-组氨酸  L-组氨酸品牌厂家 L-组氨酸用途 L-组氨酸作用 L-组氨酸25kg一件  氨基酸L-组氨酸生产厂家 营养补充剂L-组氨酸

 L-组氨酸是从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。

 

无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

 

用作营养强化剂，

【检测指标】 

含量	98.5-101.5%
重金属	≤10mg/kg
干燥失重	≤0.2%
灼烧残渣	≤0.2%
比旋光度	11.5 -  13.5°

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。