氮气咖啡，精酿啤酒，软饮制氮机-来自德国的品质保证

 

Durr Technik Nitorbeer是专为满足氮气冷萃饮品零售业设计的独立，即插即用的制氮机，可用于氮气咖啡，啤酒，软饮等。

 

Nitrobeer结构紧凑，稳定可靠，节省能耗，保证了高性能和节约成本的最佳平衡，可按需提供高质量的食品级氮气，全天24小时稳定运行，满足饮品氮气冷萃的应用需求。

 

优势：

高质量的食品级氮气

可储存6L氮气，便于需要时使用

≥99.8%的氮气纯度，纯度稳定如一

简单，方便，即插即用

结构紧凑，占地面积小，节省空间

方便清洁，不锈钢机身

简单，维护成本低

超级静音，噪音只有56db

氮气咖啡介绍：氮气咖啡源于美国，当地称为Nitro Cold Brew，是近年从咖啡重镇波特兰兴起的新式咖啡。顾名思义是在冷制咖啡的基础上，注入氮气Nitrogen，让咖啡融合氮气，成为充满微细气泡、口感犹如黑啤的独特冷咖啡。声名远播的精品咖啡店如美国的Stumptown、La Colombe和澳洲的Proud Mary等，是各地氮气咖啡热潮的先锋，现在台湾也掀起氮气咖啡风潮 ，为了达到完美口感与咖啡香气的氮气咖啡，历经上千次的实验，前后将近一年的时间，终于在今年九月完成。选择以世界各国的庄园等级咖啡豆，并采用符合TQF的中央山脉矿泉水来萃取。针对氮气咖啡使用萃取度高、口感较为厚重及清爽醇香两款口味，经20至48小时低温萃取的Cold Brew味道不会过酸、苦涩较低，独特香醇核果奶油香味与丰富果香、蔗糖、焦糖的香味。令咖啡口感增加多样的层次，除了更顺滑具有乳脂味，更带有像黑啤酒般的绵密气泡，且能尝到微甜的独特口味，创造惊喜口感。此外，氮气咖啡自压嘴斟出来时，即可清晰见到气泡与咖啡逐渐分层的美丽动态，更是视觉上的一大享受。冲煮好的庄园咖啡经18小时低温萃取后倒入高压钢瓶中，接着灌注黄金比例的高压混和氮气再继续冰存24小时，使两者完全融合，就完成了史上最绵密的氮气咖啡口感。