黑龙江的鲟鳇鱼多少钱一斤，餐馆的鲟鳇鱼价格是多少
　

 抚远乌苏里江鱼行成立于2000年初年，从水产批发起步，逐步发展成为目前拥有60多个珍禽水产品的养殖、批发、零售为一体的专业企业。李振东以诚实、守信、务实，互惠双赢的经营理念，客户群体不断壮大，目前发展国内代理商100余家。20年来，抚远乌苏里江鱼行“合作发展，互惠共赢”的经营理念，目前正处在发展中的抚远乌苏里江鱼行正倍道而进，领军国内野味行业知名品牌。未来的抚远乌苏里江鱼行必将成为野味行业的典范。

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  另外为各地客户提供配货，发货，0代销，其他产品主要有野生山人参，黑木耳，豆包，猴头菇，林蛙油，灵芝，山蘑菇，鹿茸，乌拉草，查干湖鱼，大马哈鱼，鲟鳇鱼，狗鱼，大白鱼等等天然的野生绿色原料、精良的生产设备、先进的加工工艺和现代化的管理模式，确保了产品的优良品质，也使得本公司成为东北地区目前规模最大的绿色名优农副土特产品加工企业之一，产品销往江苏.上海.浙江.广州.北京等十几个省、市，并且出口东南亚、欧美等市场，长期以来，深受广大客商的一致赞誉。

　　鲟鳇鱼是濒危物种，非休渔期可以捕捞

　　哈尔滨天价鱼事件发生后，官方介入调查，得出的结论是餐馆明码标价了，不违规，因为鲟鳇鱼价格属于经营者自主制定的市场调节价，不在政府指导价和政府定价范畴之内。16日，当事消费者陈先生又现身说法称，官方调查漏洞百出，目前双方各执一词，莫衷一是。

　　然而更多老百姓关心的是，涉事餐馆宣称销售的鲟鳇鱼为野生，到底是真是假。要知道，作为“水中大熊猫”，早在1998年，野生鲟鳇鱼就被联合国华盛顿公约认定为濒危物种，现在餐馆大量捕捞销售，是否可以追究法律责任。

　　对此，武先生表示，尽管野生鲟鳇鱼属于濒危物种，但根据我国相关规定，只要不在休渔期内，还是可以捕捞的，只不过有很多政策规定，比如捕捞到母鲟鳇鱼，已经怀孕了，需要放生。这一点也得到抚远县水产技术推广站站长王洪波的认可：“黑龙江省有政策，想经营销售野生鲟鳇鱼，必须取得野生鱼驯养许可证。捕捞之前政府相关部门都要对渔民进行宣传，小的不能捞，大的不能伤。”

　　事实上，鲟鳇鱼也不适合人工养殖。据介绍，它习性很凶猛，很馋，一旦饿了就会互相咬，存活不了多少。目前我国采取的政策是，定期向黑龙江投放鲟鳇鱼苗，以保证存活量。

　　济南状况：

　　只是当招牌菜存在，消费量很有限

　　这么好的鲟鳇鱼，济南消费状况如何?武先生表示，很一般，很有限。据介绍，去年济南宽厚里开门纳客，武先生想投资创业，考察了很多项目，最终选定了用鲟鳇鱼做抚远地锅鱼。究其原因，首先是济南市面上很少有卖的，迄今为止他没发现一家有卖的，突然出现很有卖点;其次是货源好搞，就在武先生的家乡。

　　“然而事与愿违。”武先生说，原因首先是太贵，你想一想，168元一斤，两三个人聚餐就得两三斤，还得点别的菜，花费就得七八百元，超出了多数人的消费能力;但也没办法，这种鱼本身就比较少，靠渔民打鱼，成本也高。现在，武先生经常打折销售，吸引人气，赚钱主要靠东北特色菜，比如小鸡炖蘑菇、大排骨等。

　　至于鲟鳇鱼名字的来由，就得提起中老年人比较熟悉的一首歌《乌苏里船歌》，里面的歌词唱到：“赫哲人撒开千张网，船儿满江鱼满舱……”清朝乾隆年间，剽悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼，当时，谁都没有见过这么大的鱼，感到非常惊奇。

　　按照当时的惯例，凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝，所以这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江，经历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情况下，送到了京城。当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字，谁也没见过它，只能根据检验的结果，认为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的美味，于是御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉，请乾隆皇帝品尝。

　　乾隆皇帝品尝了一口，顿时龙颜大悦，并赋诗一首。旁有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说，这条大鱼是目前发现的淡水鱼中最大的鱼，可称作鱼王，从今儿起它作为皇家贡品，每年要进贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。鳇鱼它属于鲟科，又称鲟鳇鱼。(齐鲁财富网 龙飞)