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玫瑰红色素

产品简介：

中文品名：玫瑰红

日文品名：食用赤色105號

英文品名：Rose Bengale

产品性状：

红褐色粉末。无臭。易溶于水，难溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂、乙醚。1％水溶液pH值为6.5~10，呈带蓝的红色。耐光、耐酸性弱。耐热性、耐氧化性、耐还原性较好。耐碱性、耐食盐性强。遇酸产生沉淀

产品用途：

食用红色素。用于樱桃、鱼糕、海带鱼肉卷、香肠、糕饼、鱼松等，用量5~100mg/kg.、

应用领域：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品