手工油皮机 饭店手工豆皮机

注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩.,产品的质量跟未浓缩时相差不大.蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2-3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用.煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度.根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆.

 由于蔬菜汁的加入,,所以凝固剂的加入,应因蔬菜汁的值不同而适当调整,凝固剂用量应适当减少.

 

“果蔬彩色豆腐”是在传统豆腐制作的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，

  在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。果蔬彩色豆腐坊生产出的果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口，深受百姓的喜爱；

彩色豆腐每斤成本6角左右，市场售价每斤1.6—2.0元，每天可生产销售1000斤左右，每天赢利千元以上非常轻松。彩色豆腐坊开到哪里，生意火爆到哪里，顾客疯涌而至，争相抢购，各店主应接不暇，钱是赚得盆满钵溢。

注：磨浆机的相关使用方法

手工油皮机 饭店手工豆皮机

使用方法：

1、 设备安装

（1）清除豆内铁、砂、石等杂物；

（2）按电机标牌上规定电压接法，注意必须接可靠的地线；

（3）本机为逆时针转向，按机器上标注的箭头方向安装，否则易损坏机器；

（4）安装地脚，以防工作时震动过大。

2、 操作使用

（1）用手拨动一下分离篚，其应自由转动，否则不能启动电机；

（2）先开机，后加水（首次使用要求空转15分钟，以磨合上下砂轮）, 

 

调正好砂轮间隙后，即开始加浸泡好的黄豆（不得先加豆后加水）；

（3）通过调节加水量调节豆浆浓度。

（4）通过旋转调正螺帽调节豆浆粗细。

3、 设备清理

（1）旋转调正螺帽（向粗方向旋转），提起砂轮，停水，待机内水流净后断电；

（2）卸下分离篚清理内部残渣, 清洗筛网，以保持良好的分离效果。筛网只能以清水冲洗，不可用碱水洗，更不可用碱水煮；

（3）擦拭磨体内外，注意停机后也不可用水冲洗，以防电机进水。彩色全自动大豆腐机设备九大优势让您轻轻松松赚大钱

1、空白市场利润丰厚：色彩更新鲜、营养更美味 市场少有。购机者必将获得丰厚利润。     

2、概念新颖更奇特：概念新颖，迎合消费者心理，产品质感丰富，激发消费购买欲望。     

3、品质提升营养高：添加各种绿色果汁，营养价值更高，质地更细腻爽滑，口感更独特。     

4、自动化程度高：自动化流水作业线，操作过程简单，省事省力，产品质量优异。