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花生香精
属性:耐高温花生香精,属于食品香精(食用香精)
描述:纯正的,浓郁的花生香气。可耐200度高温
纯正的生干花生香气
【主要成份】 花生油、葡萄糖等
理化属性: 浓郁的花生香气
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食用香精
下延产品: 乳品、饮料、冷饮、糖果
运用: 适用乳品、饮料、冷饮、糖果等产品加香。
应用于:饮料、糕点、雪糕等
食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料及食用溶剂经精心调配而成的具有天然风味的各种香型的香精。产品有奶类、水果类、坚果类、酒类、蜜饯类、茶类、肉类的水、油溶各种香精,主要适用于糖果、饼干、膨化食品、糕点、饮料、雪糕、冷冻食品、酒类、肉制品等食品。
使用领域:适用乳品、饮料、冷饮、糖果等产品加香。
性状:白色粉状
包装:5KG/内膜袋
1、本品是一种新型增香剂,具有浓郁醇厚的花生香气,花生油的爆发性油脂香、花生仁的清香搭配出饱满纯正的花生风味,头香强,飘香效果好,浓度高,极少的添加量就能达到理想的花生香气。
2、本品融合性好、耐高温、留香好、易于添加,与各种制品原料均能融合,且还具有协调产品整体香型、去除各种异味、固香、增味、改善口感、延长产品储存期的功效。不仅可以增强制品原有的花生风味,也可以使其单独呈现花生特征的香味,提高制品的品质和档次。
3、本品适用范围广,用于炒花生,可增强制品烘炒花生的纯正浓香,提升制品的果仁香、烘炒香等特征香气,飘香四溢,留香持久,口感酥脆可口。用于花生系列的糖果、饼干、烘培食品中,可协调整体制品的甜香、油脂香香韵,使香味自然舒适,香气宜人,后味绵长,口感清甜,脆中带酥。用于休闲食品、饮料、豆浆、保健品中,可赋予制品香浓的花生香气,馥郁清香,香醇可人。
4、可以根据客户具体需要对配方进行调整、定制。
使用方法:本品按量直接添加在生产配料、生产工艺中混合均匀使用,不可直接食用。
建议用量:具体添加量视制品生产配方、生产工艺添加使用。建议使用量:0.05%-0.15%。
保质期:粉末香精6个月,液体香精12个月。