鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。此期鹅苗的特点：一是调节体温能力差，由于1个月内的鹅苗全身绒毛稀薄，对外界温度变化调节能力低；二是消化机能不完善，宜饲喂易消化的饲料；三是生长速度快，28日龄时的体重是初生体重的近20倍，应供给营养丰富且充足的饲料。鹅苗饲养的好坏，直接影响鹅苗的生长发育和成活率，从而也影响到育成鹅的生长发育和养鹅的经济效益。为此，必须根据鹅苗的特点，采用科学的饲养措施并创造良好的条件，以鹅苗成活率。

鹅苗养殖
①注射疫苗，及时开水开食：注射疫苗：注射小鹅瘟（卵黄）、小鹅瘟副粘、禽流感疫苗，以防止传染病发生，出现大批死亡；未开食前先饮5%葡萄糖水，然后开食。
②营养全价，密度合理：早期生长快，需营养，好饲喂鹅或肉鹅育雏料。在育雏期，饲喂育雏料，有利于保持快速增重，饲料成本；早期料重比低，1月龄料重比为1.5：1，2月龄料重比为2.8：1，3月龄料重比为4：1。饲喂育雏料，有利于料重比。密度过大的缺点：吃食不均匀，弱肉强食；空气污浊，运动不足，影响发育；冷天易齐堆，压死，热天宜患病。
③温度适宜，光照充足：保证温度适宜，可防止齐堆压死，防止感冒，保障鹅雏健康发育。光线不足，鹅雏看不见吃食饮水，影响发育；光照过强，易发生啄羽、产生应激反应。