应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。

功能作用：采用本品制作的方便凉皮 (相对微黄)、酿皮、非发酵面皮、蒸面条、炒面条、牛筋面、热干面、烤冷面、面筋串等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽微黄、不易断裂、防止脱水老化变硬、鲜亮不干缩、提高出品率。

使用限量：8g/kg（以干米面计算）。方便凉皮、酿皮、非发酵面皮等参考用量：1.5-2g/kg（以干面粉计算）；蒸面条、牛筋面、热干面、烤冷面、面筋串等参考用量：3-8g/kg（以干面粉计算）。

使用方法：1.将本品用20倍常温水搅拌溶解，静止2小时后加入制作好的面浆中。2. 将本品用温热水溶解后加入和面水中。

温馨提示：本品含有食用碱(碳酸钠)，可能会导致食品发黄，并有食用碱的味道。

商品名:筋力源Q

净含量/规格:1千克

产品名称：复配增稠剂

型号：JLY-Q

配料:单、双甘油脂肪酸脂、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠、卡拉胶、魔芋粉、食用玉米淀粉。

使用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)、坚果与籽类(食品分类号:04.05)、杂粮制品(食品分类号：06.04.02)、淀粉制品(食品分类号:06.05.02)、其他(食品分类号:16,07)

功能作用:采用本品加工制作的凉粉、粉皮、拉皮、花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团、血块、血肠等食品口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂,出品率高。

*使用限量:按生产需要适量添加。花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、血豆腐、血肠等参考用量:5-8g/kg(以成品计算)。凉粉、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团等参考用量:3-6g/kg(以成品计算)。

使用方法:1.将本品用沸水溶解后加入热料中。

            2.将本品用凉水浸泡后加入配料中。

            3.将本品与干淀粉匀使用。