梁山金益二手设备购销部
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
1.必须保持在的380V商业供电进行使用，并且因为功率较大，某些供应大企业使用的功率甚至超过2KW，所以使用的电路线路必须牢靠，能支持机器正常运行。
2.必须有正常水源供应及排放的管道，机器在工作时需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定时的冲洗，保证工作的卫生。
3.必须保持在宽敞下使用，在切割蔬菜类产品中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如不够宽敞，容易诱发的意外。
4.尽量保持通风，在机器设备工作中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会工作空间温度，使蔬菜有效保持新鲜。
