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大豆低聚糖厂家 甜味剂 大豆低聚糖生产厂家

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河北九星化工产品有限公司
产品详情

【中文名称】:大豆低聚糖

 

【产品来源】:大豆低聚糖(SBOS)是指大豆中或泛指豆科作物种子所含有的低聚糖总称。大豆低聚糖广泛分布于植物中,尤其以豆科植物含量居多,除大豆外,豉豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、花生等豆类作物中均存在。豆科植物大豆,大豆含有丰富的营养成分,大约含有40%的蛋白质,20%脂肪和10%的大豆低聚糖,此外还含有丰富的维生素和微量成分,营养价值非其它植物性食品可比。

 

【产品规格】:≥80%(水苏糖≥50%,棉子糖≥14%,Verbascose≥16%)

 

【产品组份】:大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖类,由3~4个单数糖组成,主要成分是水苏糖、棉子糖和蔗糖。此外,大豆低聚糖其他尚含有少量的其他糖类如:葡萄糖、果糖、右旋肌醉甲醚、半乳糖肌醇甲醚等。表-1所示具代表性的大豆低聚糖的糖组成(干重)Verbascose-[化学名]毛蕊花糖。

 

表-1大豆低聚糖中糖类的组成/%(干基计)

水苏四糖

棉子糖

Verbascose

果糖、葡萄糖

其 他

≥50

≥14

≥16

≥6

13

 

【产品外观】:白色粉末,味微甜,易溶于水。

 

【产品特性】

    1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性,其稳定性优于蔗糖,多应用于饮品.
    2.大豆低聚糖具有高水溶性、良好的耐热性,对食品中酸有较好稳定性,可部分或全部替代蔗糖,以适于特殊人群需要,如在冰激凌和酸奶中应用.
    3.在饲料中应用,提高生产性能。


购买须知
【价格方面】 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
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河北九星化工产品,主要专注于化工原料的生产、应用、采购、供应上.公司经营的主要食品添加剂原料,增稠剂,防腐剂,增味剂,营养增补剂等. 质量优,价格优,服务优。本公司多年来一直坚持“质量一,信誉为本”的公司理念,始终把客户的利益放在一位,九星化工食品工业饲料级。欢迎广大新老客户前来洽谈合作! 欢迎广大新老客户来电咨询,洽谈合作! "

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