棉子糖厂家 营养甜味剂棉籽糖 量大价优 质量保证

水溶性：20℃时水中溶解度为14%

外    观：白色或淡黄色晶状粉末

广泛存在于自然界中，其实由半乳糖、葡萄糖及果糖3个单糖缩合而成的非还原糖。长针状结晶体，白色或淡黄色，带5分子结晶水；易溶于水，微溶于乙醇等溶剂，在热、酸环境中都很稳定。甜度为蔗糖的22%~23%，无吸湿性。

自然界中知名的一种三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成。

白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。微生物培养基等用