梁山金益二手设备购销部
滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下,相互撞击、摔打、达到、腌渍作用。
液压滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,机器启动时的冲击,设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和屏控制可以将总工作时间多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。多样性产品的加工要求。高的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以肉的结着力及产品的弹性;可以产品的口感及断面效果;可以增强保水性,出品率;可以产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。