L-天门冬氨酸钠

中文名称:L-天门冬氨酸钠

中文同义词:氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);SODIUM L-ASPARTATE英文同义词: L-ASPARTIC ACID SODIUM;L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,一水

英文名称:Sodium L-aspartate

英文同义词:monosodiumaspartate;MonosodiumL-aspartate;L-ASPARTATE SODIUM;L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM SALT;L-ASPARTIC ACID SODIUM SALT;L-ASPARTIC ACID NA SALT;H-ASP-OH NA;H-ASP-ONA

CAS号:3792-50-5

分子式:C4H5NNa2O4

分子量:177.07

EINECS号:223-264-0

标准：企标 

级别：医药级 

含量：98.5% 

外观：白色粉状 

包装：25KG/纸箱 

成份：氢氧化钠、左旋天冬酸 

理化属性：无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇 

用法：广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精； 

用法用量：日本(1998)：饮料0.1%～0.5%；甜味剂5.0%～15.0%；鱼糕0.1%～0.5%；红肠0.1%～0.3%；肉汁汤料0.5%～1.0%；咖喱乳酪面粉糊0.3%～0.5%，酱油0.1%～0.4%，醋0.5%～1.0%；五香紫菜调味液1．0%～2.0%；鱼罐头0.1%～0.5%。