诸城市科力机械有限公司
科力公司主打烟熏炉多年,在原有的设备性能基础上,不断提升,配件精度跟高。通过改进内部烘干和烟熏的循环系统,缩短了成品的时间,减少了能源消耗,实现了全方位无死角的烘干及烟熏,使烘干,烟熏循环效果更理想、生产效率更高,更大的满足了不同领域生产客户对该设备上使用的完美效果。
烟熏炉采用电脑控制,操作简单,易学易懂,工作效率高,所制作的食品从口味到颜色可以进行人为控制。科力烟熏炉采用全透视钢化耐高温玻璃,烟熏过程中看以直观的看到炉内的工作情况,以便随时调节工艺。
烟熏炉熏制豆腐干操作简单易学,效果好:
1. 首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上,一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子,将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意:每块直接要留一公分的间隙。
2.将放满豆腐干的推车推到烟熏炉里面。关上炉门,通过烟熏炉左侧控制按钮或者PLC 电脑控制面板,设定温度和时间,即可升温,表皮稍微烘干后打开发烟开关,烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警,关闭发烟开关,打开排烟开关,将烟雾排到室外后,打开烟熏炉,即可看到烟熏完成的豆腐干。
3.定做的外置发烟装置,在烟熏炉炉体左边控制箱下面单独配有外置发烟箱,打开发烟门,将发烟用的木屑、糖、稻糠米稞等放在发烟盘上,关好箱门,在控制箱上打开发烟开关发烟或关闭发烟。定做的外置发烟炉在生产时可根据产品随时加烟熏料,操作方便,适合烟熏颜色深,烟熏味浓,需要的烟熏量大的产品。