科力公司主打烟熏炉多年，在原有的设备性能基础上，不断提升，配件精度跟高。通过改进内部烘干和烟熏的循环系统，缩短了成品的时间，减少了能源消耗，实现了全方位无死角的烘干及烟熏，使烘干，烟熏循环效果更理想、生产效率更高，更大的满足了不同领域生产客户对该设备上使用的完美效果。

烟熏炉采用电脑控制，操作简单，易学易懂，工作效率高，所制作的食品从口味到颜色可以进行人为控制。科力烟熏炉采用全透视钢化耐高温玻璃，烟熏过程中看以直观的看到炉内的工作情况，以便随时调节工艺。

烟熏炉熏制豆腐干操作简单易学，效果好：

1. 首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上，一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子，将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意：每块直接要留一公分的间隙。
  2.将放满豆腐干的推车推到烟熏炉里面。关上炉门，通过烟熏炉左侧控制按钮或者PLC 电脑控制面板，设定温度和时间，即可升温，表皮稍微烘干后打开发烟开关，烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警，关闭发烟开关，打开排烟开关，将烟雾排到室外后，打开烟熏炉，即可看到烟熏完成的豆腐干。
  3.定做的外置发烟装置，在烟熏炉炉体左边控制箱下面单独配有外置发烟箱，打开发烟门，将发烟用的木屑、糖、稻糠米稞等放在发烟盘上，关好箱门，在控制箱上打开发烟开关发烟或关闭发烟。定做的外置发烟炉在生产时可根据产品随时加烟熏料，操作方便，适合烟熏颜色深，烟熏味浓，需要的烟熏量大的产品。