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产品名称: L-抗坏血酸棕榈酸酯
维生素C棕榈酸酯
CAS号 :137-66-6
中文别名:维生素C棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
分 子 式:C22H38O7
含 量:≥98%
产品特点:
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种高效的抗氧化剂和氧自由基清除剂,被世界卫生组织(WHO)食品
添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂,是我国一种可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,用于食品可起到
抗氧化、食品(油脂)护色、强化维生素C等功效。
配 料:
抗坏血酸棕榈酸酯
产品性状:
食品添加方面:抗氧化剂;护色剂,用于保护易氧化天然色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为
脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物
油有显著效果;乳类婴儿制品,防止婴儿乳品氧化耗败;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,
煎鱼,煎烤肉制品类等)。
日化用品方面:脂溶性祛斑美白。
保健方面:保护有效成份,防止氧化;Vc营养强化剂,与Vc相比无胃肠刺激。
建议用量:
常见食品中FAO/WHO的建议用量表
允许使用该种添加剂的食品中文名称 |
添加剂功能 |
最大允许使用量(g/kg) |
婴儿食品罐头 |
抗氧化,营养强化 |
0.2 |
即食谷物,包括碾轧燕麦(片) |
抗氧化 |
0.2 |
婴儿即饮制品 |
抗氧化 |
0.01 |
孕产妇(乳母)配方食品 |
抗氧化 |
0.2 |
婴幼儿断奶期食品 |
抗氧化 |
0.05(以脂肪中抗坏血酸计) |
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 |
抗氧化 |
0.05(以脂肪中抗坏血酸计) |
面包 |
抗氧化 |
0.2 |
方便米面制品 |
抗氧化 |
0.2 |
脂肪,油和乳化脂肪制品 |
抗氧化 |
0.2 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品 |
抗氧化 |
0.05(以脂肪中抗坏血酸计) |
人造奶油、氢化植物油 |
抗氧化 |
0.2 |
包装规格:
1000克/袋、25千克/桶