中文名：亚油酸乙酯

中文别名：(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亚油酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯

英文名：ETHYL LINOLEATE

英文别名：LINOLEIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL LINOLEATE;ETHYL (Z,Z)-9,12-OCTADECADIENOATE;DELTA 9 CIS 12 OCTADECADIENOIC ACID ETHYL ESTER;12-octadecadienoicacid(z,z)-ethylester;9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,ethylester;9,12-Octadecadienoicacidethylester

CAS号：544-35-4

分子式：C20H36O2

分子量：308.5

EINECS号：208-868-4

标准：企标 

有无证：有证 

天然/合成：合成 

级别：食品级 

含量：79% 

外观：无色液体 

包装：23KG/塑料桶 可拆分 

成份：化学性质：无色至浅黄色油状液体 

密度：0.876 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率：1.4675

沸点：224 °C17 mm Hg(lit.)

闪点：110°C

溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚，与N，N-二甲基甲酰胺、脂肪族溶剂和油类等混溶。

储存：2-8°C

类别：天然食品 

行业：食品 

领域：保健食品原料 

下延产品：亚油酸乙酯 

运用：食品添加剂;健康原料;医药原料 

用法用量：由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸（碘价168以上）、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中，搅拌，加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷，水洗至水层对风果红试纸不显酸性后，减压蒸馏除去水分，再收集195℃（0.93千帕）馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚，一般用下脚料来提取亚油酸比较经济，每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。