微波炉设备是怎么烘焙苦荞茶的  苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。
  微波炉式苦荞茶烘焙膨化设备特点：
１、工作原理不同，微波烘焙是微波辐射穿透五谷杂粮，产生热效应和生物效应，自身产生热量，无需热量传递，速度快，几乎没有能量损耗，、节能。
２、工艺，操作简单，微波烘焙设备采用隧道式结构，PLC自动化控制、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统等，实时监控，键设定，系统全自动，操作简单，劳动强度低；设备主要采用不锈钢板制造，有强的隔热保温性能与抗腐蚀性能，节省能耗，工作环境好，设备使用寿命长。
３、微波烘焙属于低温烘焙，只需要１２０－１３０度即可实现想要的烘焙效果，相比于炒锅的高温烘焙，营养成分损失少，
４、微波烘焙的同时伴随膨化、杀菌、杀虫卵功能，延长了五谷杂粮保质期，达到商业无菌。
５,、微波烘焙设备用电，不需要燃料及复杂的管道系统，不会有任何污染物产生。
  微波炉式苦荞茶烘焙膨化设备可用于荞麦面烘干机、荞麦茶烘烤机、荞麦粉烘干设备、苦攻茶烘炒设备等等。该设备还可用于核桃、杏仁、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、烘干、熟化、杀菌工艺的加工处理。
  苦荞茶微波炉式烘焙膨化设备属于新型的杂粮深加工设备，它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，微波可辐射穿透五谷杂粮等物料，作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。