中文名：L-乳酸

中文别名：L-无水乳酸

英文名：L(+)-Lactic acid

英文别名：S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid; L(+)-Lactic acid solution; L-Lactic acid, free acid; lactate standard 40 mg/dl; L(+)lactic acid free acid sigmaultra; L-Lactic acid; (S)-2-Hydroxypropionic acid[1] 

分子式：C3H6O3

分子量：

CAS号：79-33-4

EINECS号：201-196-2

相对密度：

折射率：

水分： 

沸点：125℃

熔点：

闪点： 

外观及性状：能随过热水蒸汽挥发，常压蒸馏则分解。浓缩至50%时部分转化为乳酸酐，故85%-90%的乳酸产品中一般含有10%-15%乳酸酐。具有强吸湿性。

溶解性：

含量:

包装:

上游产品：玉米淀粉

下延产品：糖果，饮料（如啤酒，葡萄酒及乳酸类饮料）

储存：药用试剂瓶装，食用乳酸用塑料桶包装，密封保存