任县嘉达机械厂
工艺介绍
按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。生产的圆形,方形春卷皮大小薄厚一致,柔软,有嚼劲,无孔,卖相好,口感佳,色泽漂亮,整机不锈钢材质,符合行业生产标准。
烤轮加热方式分为电加热和燃气加热供用户选择。
将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后,开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷
烤轮加热方式分为电加热和燃气加热供用户选择。
本产品适用于圆形春卷皮、咖喱角皮、荷叶饼、法国薄饼皮的制作,适合于食品厂、饭店、快餐店等
1、可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。
2、适用于烤鸭饼、圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。
3、适合于食品厂、饭店、快餐店等