广州酒家纯白莲蓉月饼100%自制“寸三莲”纯莲蓉，莲蓉晶莹剔透，莲香浓郁扑鼻，细沙可品。“寸三莲”自然天成，经由大师精湛技艺配以秘制100%纯莲蓉精心烘焙，莲蓉红润可人。馅料道饼皮，广州酒家始终坚持自主研制，从里到外都是广式传承传统手艺的结晶。以自家技法制作月饼，中秋经月相伴。

广州酒家中秋月饼为广式月饼的龙头，是月饼国家标准的制定单位，先后参与了GB19855《月饼》、SB/T10351.1 《广式月饼》、SB/T10266《月饼通用技术条件》、GB2760《食品添加剂卫生标准》等国标或行标的制定工作， 树立了企业在行业中的地位。广州酒家月饼销量广东省每一,位居全国三甲，是国内广式月饼产销量较大的生产企业,产品获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。“广州酒家”、“秋之风”等商标被评为“广东省著名商标”广州酒家集团股份有限公司始建于1935年,1998年建成大型现代化食品生产基地——利口福食品有限公司，主要业务有餐饮服务和食品工业,公司通过了ISO9000、HACCP、QS、绿色食品等，拥有专业的技术研发与食品检测中心和多条先进生产流水线。