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想做鱼豆腐加工的，如何少花钱选好鱼豆腐设备和技术是关键。鱼豆腐设备技术厂家看我头像。怎么少花钱做好鱼豆腐呢，选好鱼豆腐设备厂家和技术很关键。鱼豆腐一直是火锅料必不可少的单品之一，口感筋道，营养丰富，老少皆宜。速冻食品大厂生产的鱼豆腐成本相对高一点，到了消费者手中价格是比较贵的。个人、小型作坊生产鱼豆腐，做鲜货，现做现卖的鱼豆腐具有两大优势：1、鱼豆腐未经速冻，口感更好。2、鲜货成本价格较低，出成率还高。由此可见，生产散货、鲜货鱼豆腐的利润显而易见。

 

个人、小型作坊生产鱼豆腐，一定要选准鱼豆腐设备。一般来说，生产鱼豆腐不能选择小型的机器。这是由鱼豆腐的产品特性决定的。鱼豆腐的主要原料是鱼糜、大豆蛋白，其黏度比较高，一般的小型设备在搅拌、斩切的过程中拖不出刀来，也就不能把鱼豆腐应有的弹性、韧性、嚼头斩切出来。所以说想正正规规做好鱼豆腐的，一般要选择80型号以上的斩拌机。

 

小规模生产散货鱼豆腐，用到的设备不算多。80型高速斩拌机，鱼豆腐盘子，车子，蒸箱，鱼豆腐切块机，油炸机，真空包装机。算起来投入8-9万就可以做得非常好。选好鱼豆腐工艺技术老师，那么做这个产品，可以说赚钱就是水到渠成的事情啦。

小型鱼豆腐设备，个人想做鱼豆腐应该怎么弄，适合个人家庭的小型鱼豆腐设备春秋包教技术。市面上的鱼豆腐销售价格还行，利润比较好。做豆制品加工的老板们可以考虑顺带生产鱼豆腐，是非常不错的创收项目。

小型鱼豆腐设备、中大型鱼豆腐设备。春秋全套鱼豆腐加工设备包括：鱼糜冻盘刨肉机，高速斩拌机，成型车盘，自动抹盘线，自动控温蒸煮线，全自动切块机，全自动控温滤油油炸锅，真空包装机。个人投资生产没有那么多讲究，就是做的现做现卖，不需要速冻，不需要真空包装，经济划算，现做的口感还好。

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鱼豆腐作为一种以鱼糜和大豆分离蛋白为主要原料的豆腐制品，营养价值丰富，口感爽滑细腻，有弹性，有嚼头，是当下火锅店、烧烤、麻辣烫、凉拌食品的一种新宠健康食品。

做好鱼豆腐的关键，就是选好鱼豆腐斩拌机。选好了鱼豆腐斩拌机，其他的就是配方技术的事。鱼豆腐的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，鱼豆腐就成功了一半。做鱼豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求，首先刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为鱼豆腐1斤原料配比7斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市春秋食品机械专业生产的鱼豆腐设备全国知名品牌，让您的企业省心，省力又省钱！

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