商品有机肥料包括：精制有机肥料类（不含特定功能的微生物，以提供有机质和少量养分为主）；有机无机复混肥料类（由有机和无机肥料混合而成，既含有一顶比例的有机质，又含有较高的养分）；生物有机肥料类（除含有较高的有机质和少量养分外，还含有特定功能如固氮、解磷、解钾、抗土传病害等的有益菌）。按有机物料来源不同分为秸秆畜禽粪便堆肥类，人、畜禽粪便有机物料类，垃圾堆肥类，污泥堆肥类，农副产品加工废弃物类，海肥类，腐植酸类等。
2. 蔬菜大棚有机肥用量估算很多菜农搞不清楚 1 个蔬菜大棚应该施用多少有机肥料，以下举例介绍一种估算方法。
如种植面积为 1 亩的大棚，其土壤有机质含量为 1.5%，耕作层土壤的总重量为 15 万千克，土壤原有的有机质矿化率为 5%，这个大棚1 年中土壤原有的有机质分解量为 150000×1.5%×5%＝112.5 千克。若要使大棚的土壤有机质保持在 1.5%的水平，每亩每年至少要补充土壤有机质 112.5 千克。补充土壤有机质的方法就是向土壤中补充有机肥料，但是施入的有机质当年的矿化率为 75%左右，剩下的只有25%左右，因此要使上述大棚的土壤有机物质含量得到保持，每年施入的有机质至少应为112.5÷25%=450 千克。如施用有机质含量平均为 30%的有机肥料，每年施用有机肥料总量应不低于 450÷30%=1500 千克才行。若要使大棚土壤有机质含量逐年提高，每年施入的有机肥料总量应多于 1500 千克 / 亩。
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