不锈钢厨具的悉数罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制作.通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。油烟吸收率应大于95%,选用同诳导流围护设备。围护结构应配有铰接式检查门,以便于清洁清洁及调查。设备悉数由不锈钢制成,一切联合处为防水、防蒸汽、防油烟。不锈钢厨具风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制作,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。风罩竖板带有一体盘绕的自排设备,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁设备。照明设备是防溅,防水、内凹型的,散布于每1000㎜间隔，并应将一切电线套于导管中，用接驳箱衔接。照度设备大于等600lux,选用节能芝光管灯,一致的电力接口。