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眉山冷藏库安装,保鲜冷藏库,眉山低温冷藏库价格

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成都屹雪制冷设备有限公司
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眉山冷藏库安装,保鲜冷藏库,眉山低温冷藏库价格的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的,通常包括两部分:一是货物冷却和冷藏时的耗冷量;二是冷藏间本身(即围护结构)及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的利用率,利用率低的冷藏间耗冷多,耗电也就多。13550054463

冷库照明应在安全、科学、合理的基础上,从节能和环保的角度出发,根据冷库间的面积、高度及库房温度等综合考虑。冷库内的照明一般集中在工作区域内。应在保证操作人员安全的情况下做到及时关灯,以减少库房的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用高效低耗耐压的照明灯具以减少灯具的更换频率。LED照明系统具有环保省电、照度均匀、低温时发光效率良好及供电效率高的优势,是一种极有前景的新型光源,也是今后冷库内照明系统的发展方向。

适宜冷冻的食料原料冷冻温度应保持在—18℃以下,这样原料可以贮存时间较长.但并不意味可以无限期地保存。冷冻贮存的温度要稳定,越低越好,要保证冷冻设备正常运转。对于冷冻食品原料验收应该迅速.不能让原料解冻再冷冻,这样会影响原料质量。原料冷冻的速度愈快愈好,因为速冻之下,原料内部的冰结晶颗粒细小,不品损坏结构组织。


原料冷冻可分为三步进行:即冷藏降温、速冻、冷冻贮存。


如果原料速冻与冷冻贮存在同一设备中进行,难免会引起温差变化而影响贮藏原料的质量。因此,有条件的餐厅,应安装速冻设备.其温度—般控制在-30℃以下。


冷冻库管理的具体做法是:


(1)把好进货验收关,冷冻原料验收时必须处在冰冻状态,防止将已解冻原料送入冷冻库。


(2)新鲜原料应先速冻,然后妥善包裹后再冷冻贮存,防止原料干耗和表面受污染。


(3)冷冻原料温度应保持在-18℃以下。温差越小,原料贮藏期及原料质量越能得到保证。


(4)冷冻贮存的原料,特别是肉类,应该用抗挥发性的材料包装,避免原料因过多失去水分而造成冻伤,引起变质或变色。因而冷冻库内的相对湿度应比冷藏库稍高。


(5)冷冻原料经解冻,不得再次冷冻贮藏。否则,原料内的微生物将引起原料腐败变质,而且再次速冻会破坏原料组织结构,影响外观、营养成分和口味。


(6)冷冻原料不能直接放在地面成靠墙摆放,以免妨碍库空宁气流通、影响原料贮存质量。


(7)坚持先进先出的原则,所有原料必须泞明入库日期及价格、并经常挪动贮存的原料,防止某些原料贮存过期,造成浪费。


(8)经常检查整理冷冻库内各类原料的和放位首和质量变动情况.保证原料清洁整齐。



冷藏库,冷库,冷藏库安装,冷库安装,成都冷藏库,保鲜冷藏库定期放油、除垢和放空气,确保良好热交换效果
成都冷库价格,成都冷藏库安装,低温冷藏库资料显示,当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体,其分压力值达到0.196mpa时,耗电量将增加约18%。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。


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