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现在的巴西烤肉机虽然是不锈钢板制作而成，作为巴西烤肉的烧烤师，也要时常爱护清洗烤炉。

巴西烤肉炉的保养：

1.不要再烧烤炉上面加上重物，容易造成烤炉变形

2.使用巴西烤炉的时候，尽量选择一个通风干燥的地方

3.每天都将里面的炭灰清理干净，这样能够防止烤炉生锈，减少烤肉时候的灰尘出现

4.经常把烤炉的转轴拿下来擦洗，经常的更换磨损坏的转轴；

5.养成清理风机的好习惯，能够防止风机积灰尘太多，造成风机噪音过大或者灰尘掉落在烤肉上面。