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★生干面条：
功能作用：采用本品制作的生干面条口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8%（以面粉计算）。
用法：将本品干粉直接拌入干面粉，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解，再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
相关技术：

★挂面：
功能作用：采用本品制作的生干挂面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8%（以面粉计算）。
用法：将本品干粉直接拌入干面粉，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解，再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
相关技术：

★生干烩面：
功能作用：采用本品制作的生干烩面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。
用量：0.3-0.8%（以面粉计算）。
用法：将本品干粉直接拌入干面粉，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解，再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。