脱氢乙酸钠CAS：4418-26-2脱氢乙酸钠食品防霉、防腐保鲜剂。结构式： C8H7NaO4?H2O
产品名称：脱氢醋酸钠 （学名脱氢乙酸钠）Sodium dehydroacetate 分子量：208.15

脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，脱氢醋酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂。脱氢醋酸钠用作食品防腐剂，保鲜剂。脱氢醋酸钠该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的作用，脱氢醋酸钠广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，脱氢醋酸钠是在酸性或碱性条件下都有效，脱氢醋酸钠是一种广谱型防腐剂。脱氢醋酸钠本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。使用中不影响食品口味。脱氢醋酸钠本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10，脱氢醋酸钠使用量一般为0.01％～0.05％，脱氢醋酸钠在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜， 包装：20千克/箱，25千克/桶。 储存条件：阴凉处存放， 含量：99.6%。
保质期：24个月。