葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

• 中文名

• 葡萄糖

• 英文名

• glucose

• 别    称

• （2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖

• 化学式

• C₆H₁₂O₆

• 分子量

• 180.16

• CAS登录号

• 50-99-7

• EINECS登录号

• 200-075-1

• 熔    点

• 146oC

• 水溶性

• 易溶

• 密    度

• 1.54

• 外    观

• 白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末

• 闪    点

• -

• 应    用

• 可以用于补充体力.

• 安全性描述

• 防止皮肤和眼睛接触

• 化学名

• 2，3，4，5，6-五羟基己醛

• 缩    写

• Glc

• 溶解度（水）

• 83g/100ml（20℃）

• 葡萄糖耐量

• 机体对血糖浓度的调节能力