山东华亮生态餐厅温室公司

    生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来，它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处，温室餐厅是以温室为基础发展而成，它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围；阳光餐厅的特点是以阳光为能源；休闲餐厅含义较广，没有清楚的表明餐厅性质。作者认为，几种名称之中，以生态餐厅这个名字为最科学、合理，最能准确描述这类餐厅的个性，也是最有前途和可持续发展的一种餐厅产业。生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑，把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体，餐厅有充满绿色的自然环境，把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。它综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，安全、可口的生态（有机）食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式，摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。

生态餐厅又叫阳光餐厅，是对温室功能的一项拓展。改变了传统的，封闭的就餐环境，实现人与植物，景物体的共生共荣，同时也提高了经济效益....

 

生态餐厅是近几年发展起来的一个新兴产业，就是利用保护种植设施可以满足植物生长需求的功能，结合园林式的景观配置以及花草，蔬果，园林植物的种植，营造一个绿色的生态型就餐环境，将餐饮和园林景观有机的结合起来。

 

“生态餐厅”顾名思义，是将自然秀美的生态环境合理的融入到餐饮的经营空间内，使顾客在一种纯自然的环境中尽情娱乐、得到放松。其效果、境界非原有的经营模式所能达到。

 

生态餐厅结构以钢构、阳光板为主体框架，辅以调温、降温的风机、湿帘、中央空调等系统，满足于服务的空间。内部以人造景观、热带植物、花草奇石等打造生态环境优化服务品质。餐厅的基本经营元素（如吧台、餐台、明档、卫生间等）经专业设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。

 

早期建设的生态餐厅主要是从农用种植温室直接改造或利用原来种植温室的建造技术辅以景观设计而临时拼凑起来的，在人文设计上具有先天不足，主要有以下缺点：

 

1、温室顶部结露现象严重。由于种植温室主要从适应植物生长需求角度出发，对温室透光率要求较高，因此覆盖材料多采用双层充气膜、单层PC中空板或单层玻璃等，保温效果较差，在北方寒冷的冬季必然会带来温室内大量的结露现象，容易造成冷凝水滴落，而这在餐饮中是非常忌讳的。

 

2、柱间距较小。从农业种植的角度，这不是问题；但作为生态餐厅，将对餐厅内整体布局和空间利用率带来很大的局限性，给园林设计师的想象空间徒增不少障碍，给美丽的环境增添不少遗憾。

 

3、一般内部空间比较低矮(3米～4米高)，对生产温室来说，这是一个合适的高度，但对生态餐厅来说则嫌太矮，相当于给园林设计师的想象空间加了一个盖子。 针对传统生产温室的缺点，我们专门为生态餐厅开发了“专业生态餐厅温室”，并取得了良好的实际效果。