盘式干燥机直到表面蒸发率超过内部水分向表面迁移的能力，同时该物品开始热起来，加速内部水分迁移率。这一点，称为水分临界点，物品建立在物品的质量控制是非常必要的，干燥期这一点之前被称为恒速段。
　　干燥过程可以通过调整诸如材料层的厚度、主轴速度、臂的数量和盘式干燥机中的耙叶的尺寸等参数来优化。并且每个托盘可以单独加热成热介质或冷介质，加热或材料，材料温度控制准确方便，材料停留时间可以调整，整个设备将变得越来越适应。
　　
　　真空盘式连续干燥机在调节方面比较简单，通过调整材料厚度和主轴转速，耙臂数，耙叶型和尺寸，这将使干燥过程达到最佳；每层干燥板都能够单独进入冷，热介质，物料冷却或加热，准确且相对容易控制物料温度。
　　
　　真空盘式连续干燥机可以准确调节物料停留时间，物料流向单一，不需要回混现象，干燥均匀，不需要搅拌；这种装置操作更方便，对于干燥机驱动或停车操作看起来很简单。在停止进料后，通过转移材料也可以快速排出干燥器中的材料。通过对门镜的特殊大规模检查，可以仔细清洁和观察设备。