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丙酸(propanoic acid)又称初油酸，是三个碳的羧酸，短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。纯丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。

主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。

 

 

丙酸的基本信息：

中文名称：丙酸

英文名：Propionic Acid

别称：初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸

化学式：CH3CH2COOH
分子量：74

CAS登录号：79-09-4

EINECS登录号：201-176-3

熔点：-21.5

沸点：141.1

水溶性：与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿

密度：0.99

外观无色油状液体，有刺激性气味

闪点：54(CC)

应用：防腐剂、化工合成、化妆品原料、食品工业

 

 

丙酸的质量指标：

 

 

 

 

丙酸的储存注意事项：

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

 

 

丙酸产品展示：