台湾泥鳅又名大鳞副鳅，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属。分布于四川、浙江、台湾，辽宁、黑龙江等。体近圆筒形，头较短。口下位，马蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下无刺。鳃孔小。头部无鳞，体鳞较泥鳅为大。侧线完全。须5对。眼被皮膜覆盖。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。体背部及体侧上半部灰褐色，腹面白色。体侧具有许多不规则的黑色褐色斑点。背鳍、尾鳍具黑色小点，其他各鳍灰白色。

台湾泥鳅是一种特殊的泥鳅品种，这种品种大多生活在长江的中下游，或者是在台湾北部生活，所以而得名。这种泥鳅和本地的相比，有着非常大的不同点，首先就是它的个头很大，而且生长速度很快，饵料系数比较低，抗病能力又很强。所以现在这种泥鳅的养殖面积非常的广泛，也受到了很多人的关注。因为它的养殖周期比较的短暂，所以在养殖上能够有着更高的效益，一般的情况下，五个月就可以销售了