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梨树喜欢用北京干鸡粪，对氮、磷、钾三要素的需求量大，比例为1:0.5:1。氮肥主要在先年冬季或春季萌芽前施入，生长后期宜适当控氮，以抑制树体长枝旺长。具体一年施3~4次肥。  1. 基肥  宜早施，在刚落叶后施入。以干鸡粪为主，幼树每株50千克，成年树100~200千克。幼树可采用环状或穴状施肥，成年树以放射状或条沟状施肥为宜，深度30~50厘米。  2. 追肥  一年追肥3~4次。幼年分别在萌芽前、新梢旺盛生长期、新梢停止生长后进行，各次均以速效氮肥为主。成年树则有：①花前肥，在萌芽前10~15天，追施速效氮肥，以促进枝叶生长，提高坐果率和叶果比。对花量多、生长势弱的树此次肥尤为重要。②保果肥，4月中下旬谢花后至新梢旺盛生长期，速效氮肥配合磷、钾肥施用，促进果实生长发育。生长旺盛花量少的树少施或不施此次肥，以防梢果争夺养分而引起大量落果。③壮果肥。新梢旺盛生长期及6月生理落果后施下。以钾肥为主，配合氮、磷肥，促进果实肥大和花芽分化。此次肥料十分重要，不能缺少，并且不宜施用过迟，以免诱发二次生长。一般早熟品种在6月上旬施用，中、晚熟品种在6月中、下旬施用。④采后肥。采果后即施，以速效氮肥为主。晚熟品种此次肥可与基肥合并施入。