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豆腐助凝剂 大豆豆腐弹脆粉 豆皮点浆专用魔芋胶 豆腐增加弹性粉

¥ 67

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  • 0公斤 总供应
  • 河北 石家庄 所在地
河北天烨食品科技有限公司
产品详情

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     河北天烨食品科技有限公司,以服务食品工业产业为己任,为食品全产业链提供全方位服务。

     经营范围:

     食品技术研发、技术咨询、技术转让;食品机械设备、食品添加剂、预包装食品销售;网站建设。

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   TMD-07豆腐助凝魔芋粉

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   本品为豆腐生产点浆用魔芋胶,以改善豆腐凝胶的网络结构,增强蛋白回收利用,增强豆腐凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,从而一定程度上提高产品品质、改善特色豆腐硬度、弹性、韧性、保水性,改善口感及再加工特性,一定程度上增加出品率。适宜传统豆腐品质改良。

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   一定程度上
提高产品品质、改善特色豆腐硬度、弹性、韧性、保水性,一定程度上改善口感及再加工特性,增加出品率。本品为食品原料,不属于食品添加剂。

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  点浆豆腐改良剂,促进豆腐凝固,提高凝固性。

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  加入常规石膏、盐卤、酸浆水溶液中,混合均匀,55-60℃低温点浆,蹲脑20-30分钟,即可按常规装箱压榨成型即可。

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  按大豆量的0.3-0.5%

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  产品标准号:NY/T494-2010

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  样品规格:按客户要求独立包装;(此包装为简易样品装,未体现更多产品标签,正规包装见1*25kg产品标签,如介意慎拍)

  正品规格:25公斤/袋,牛皮纸袋包装。
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 原材料预处理——粉碎——提纯——过滤——粘度和功能调整——检测

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2、关于色差:由于灯光/显示器色差/个人对颜色理解不同等,可能导致实物与照片存在色差, 最终以实物为主;

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