一、产品简介:

    品名:栀子黄

    英文名称:crocin，gardenia yellow

    分子式:C44H64O24

CAS:有

    性质:栀子黄属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。

 

二、主要用途: 

   桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有较好的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

 

   使用方法

   将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。

三、包装与贮存:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。