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中文名称：植物炭黑

英文名称： Vegetable carbon black

别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）

应用范围及用量：

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，用量为5.0 g/kg。
实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

参考用量：（依据GB2760，《食品添加剂使用标准》）可按生产需要适量使用。

 

在面制品使用的过程中，一般一包买粉使用3-5克就可以达到你所需要的效果。

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