【别名】铜叶绿素钠 

【英文名】Sodium copper chlorophyllin ;Chlorophyllin copper complex;Sodium salts.

【法定编号】CNS 08.009; INS 141(ii); CAS [11006-34-1] 

【产品来源】以桑叶蚕沙为原料，经皂化、铜化反应提取，精制而成。

【产品特性】墨绿色的粉末，易溶于水，几乎不溶于低醇，不溶于氯仿。具有天然绿色植物的自然色调，着色力强，耐光耐热，在中性和弱碱性时为天然绿色且色调稳定，酸性或钙离子存在时会有沉淀析出。

【用途】着色剂。可适用于配制酒、糖果、青豌豆头、果冻、冰激凌、冰棍、糕点上彩妆、雪糕。饼干等行业的使用与添加。

 

【理化指标】

 

项目	要求
吸光度，E（1%，1cm）405nm±3nm	≥568
pH	9.5-11.0
吸光度比值	3.2-4.0
总铜（Cu），w/%	≤8.0
游离铜（Cu）, w/%	≤0.025
干燥减量，w/%	≤5.0
总砷（以As计）/（mg/kg）	≤2.0
铅（Pb）/(mg/kg)	≤5.0

 

【包装&储藏】

 

项目	标准
规格	10kg、20kg
包装材料	食品级PE袋
保质期	18个月
储藏	阴凉干燥密封保存。