食用乙醇

     食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

包 装

 

     包装材料和容器应符合食品卫生要求。装运食用酒精应使用专用的罐、槽车和铁桶，不得使用铝桶或镀锌容器包装，不得使用易产生静电和静电不易释放的容器(如塑料桶)。

    包装前，应对所用容器进行严格地安全、卫生检查。

    灌装后的罐、槽车应加铅封。使用单位收货时，应检查铅封是否完好。

    包装物应体外清沽，标注内容清晰可见，标签枯贴牢固。

 

运 输

     运输工具应清洁、卫生，不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异味的物品混装混运。

     搬运时应轻装轻卸，严禁扔摔、撞击和剧烈震荡，应远离热源和火种。

     运输过程应防火、防爆、防静电、防雷电，严禁咽响。

 

贮 存

     产品不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异味的物品混合存放。

     产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施，并要求在贮存区域有醒目的"严禁火种"的警示牌。