性状：标准规定了柠檬酸铁铵（又名枸橼酸铁铵）的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和安全。本产品可用作食盐抗结块剂，食品添加剂、饲料添加剂抗结块剂。
用途：标准适用于氨水和柠檬酸铁反应制得的柠檬酸铁铵。

用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

 

项目	指标
外观	绿色透明菲薄鳞片或绿色颗粒；无臭，味咸
铁的质量分数，%	14.5~16.0
氯化物质量分数，% ≤	0.14
硫酸盐，% ≤	0.50
铅（以Pb计）（mg/kg） ≤	10.0
砷（以As计）（mg/kg） ≤	3.0

包装：25KG/纸板桶

 

 

 

纸塑复合袋或三层牛皮纸包装，每袋净含量25kg；聚丙烯集装袋包装，

 

储 存 ：

 

阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有色粉末混合存放