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乙醇
中文同义词: 无水酒精;无水乙醇;无水乙醇(药用);绝对酒精;95%乙醇;酒精95%;食用酒精;食用乙醇;乙醇
英文名称: Etanol
CAS号: 64-17-5
分子式: C2H6O
分子量: 46.06844
EINECS号: 200-578-6

乙醇 性质
熔点 -114°C
沸点 78°C
密度 0.79
折射率 1.3614
FEMA 2419
闪点 12°C
储存条件 Store at RT.
水溶解性 miscible
化学性质 无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。 溶于水、甲醇。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。
用途 是重要的基础化工原料之一，广泛用于有机合成、医药、农药等行业，也是一种重要的有机溶剂
用途 用作自助火锅燃料、野外旅游燃料等
用途 常用作分析试剂，也用于制药工业
用途 用作基本有机化工原料，也用作有机溶剂,制饮料酒，食品工业
用途 抽提溶剂；载色剂；香料溶剂；增香剂；防腐剂。GB 2760-96规定为食品加工助剂。
用途 乙醇是重要的有机溶剂，广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方法，占乙醇总耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出医药、染料、涂料、香料、合成橡胶、洗涤剂、农药等产品的许多中间体，其制品多达300种以上，但目前乙醇作为化工产品中间体的用途正在逐步下降，许多产品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有强杀菌能力，是常用的消毒剂。经过专门精制的乙醇也可用于制造饮料。与甲醇类似，乙醇可作能源使用。有的国家已开始单独用乙醇作汽车燃料或掺到汽油（10%以上）中使用以节约汽油。
用途 广泛用于塑料、合成纤维、合成橡胶等有机合成工业
用途 用作制饮料酒，用于食品工业
用途 溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。清洗剂。

生产方法
由含淀粉或糖类原料(薯类、玉米、废糖蜜等)用发酵法制得。
由乙烯直接催化水合而成。