东莞北极冰杨梅真空预冷机 水果真空预冷机

真空泵：好凯德
极限真空度：600pa
预冷时间：18~28分钟/次
杨梅预冷量：2000公斤/次
总功率：31kw
冷却方式：风冷

杨梅真空预冷机工厂安装图：

东莞北极冰杨梅真空预冷机 水果真空预冷机

东莞北极冰杨梅真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果

 

 

东莞北极冰杨梅真空预冷，是基于汽态水分子比液态水分子具有更高的能量，因此水在汽化时必须吸收汽化潜热，而其汽化潜热又是随着沸点的下降而升高的这一原理而将处理物放入能耐受一定负压的、用适当真空系统抽气的密闭真空箱内，随着真空箱内真空度不断提高，水的沸点温度不断降低，水就变得容易汽化，水汽化时只能从被处理物自身吸收热量，被处理物便可得到快速的冷却。

传统的冷却工艺冷却的时间比较长，一般都是通过强风吹，空气中的细菌及灰尘极易附着在食物表面，从而导致微生物超标，使得熟食在冷却过程中造成二次污染。那么环速真空冷却机的冷却工艺则不同，一般从高温冷却至常温仅需8-15min，而且整个冷却过程都是在真空状态下进行的，有效的避开20°C-50°C的细菌繁殖温度带，成功的避免了熟食在冷却过程中造成的二次污染，并且符合国家食品安全法的标准。

 

东莞北极冰杨梅真空预冷机工厂制造图示：